妊婦ごはん ひじきごはん
- 2011-01-26 03:22:00
- 食材：4人分人分
-
食材
- 米：2合
- 乾燥ひじき：10g
- にんじん：50g
- ごぼう：50g
- スイートコーン缶：50g
- 油揚げ：大１枚(小なら２枚)
- ごま油：大さじ2
- 青のり：少々
- ＜八方汁＞：
- 水：1.5カップ
- しょうゆ、みりん：各1/3カップ
- 削りかつお：大さじ6
特徴
このレシピで使っている八方汁は、万能だしとも呼ばれ、いろいろな煮物に使えるので、ストックしておくと便利ですよ。
-
step1
１）米は普通に炊いておく。
２）八方汁を作る。材料を鍋で煮立て、ざるで漉す。
３）ひじきは水で戻して２cm位の長さに、にんじんとごぼうもひじきと同じくらいの長さに切る。
step2
４）油揚げは縦に4等分して他の材料と同じ長さに切り、火にかけた鍋で乾煎りしておく。
５）３の材料をごま油で炒め、八方汁で煮て、火を止める直前に油揚げとスイートコーンを加える。
step3
６）煮上がったものをごはんにまんべんなく混ぜ、盛りつけて青のりを散らす。
-
コツ・ポイント
- コメント0
-
いいね0
-
クリップ
-
「ベビカムレシピ」さんとベビともになろう
投稿の更新情報がマイページで受け取れて、アクセスが簡単になります。
- ベビとも申請
コメント
みんなのコメントをもっと見る
